宜兰地区的鸭肉闻名台湾,而陆客自由行于今年第二季上路,五星饭店业者看准商机,将年产量仅1000只的“樱桃霸王鸭”买断,准备推广给陆客,许多在地老饕听到消息,赶紧向业者连络,深怕脚步一慢,霸王鸭会被陆客吃光光!

据台湾《中国时报》报道,樱桃鸭最早产自于大陆,后来被欧洲人带到英国樱桃谷成功繁殖,几年前大陆知名店家北京「全聚德」来台推广鸭肉美食时,宜兰豪野鸭场所出产的樱桃鸭是唯一被指定采用的鸭胚,质量可见一斑。而霸王鸭则是樱桃鸭的进阶版,每一千五百只樱桃鸭中,才能培育一只霸王鸭,一年的产量也仅有一千只。

由于霸王鸭肉质鲜美,一只鸭重达三.五公斤,可以一鸭多吃,深受老饕喜爱,时常直接跟鸭场预约,不过有饭店业者看上陆客自由行市场,把一整年份的霸王鸭独家买下,欲销售给嘴巴也十分挑剔的大陆旅客,消息一出后,许多民众也抢著跟饭店订购,就怕以后再也吃不到!

宜兰晶英酒店表示,独家推出的樱桃谷霸王鸭宴中,每只鸭都有专属的认证吊牌,未来主要推广给陆客,以比较与全聚德烤鸭的差别,进而争取陆客赴宜兰享受美食的商机,也希望可以受到国内金字塔顶端老饕客的喜爱。

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