上个月日本大地震、海啸之后，最让港人关心的就是被毁坏的福岛核电站。日本当局一项项补救的措施都无济于事，最后直接把带有核辐射物质的废水排向太平洋。有学者表示，从核电厂爆炸的那一刻起，一条污染的生物链就已经开始。

日本，曾经“安全食品”的代名词，在核泄的那一刻，顿时变成了恐慌制造者。近一个月以来，香港各界都积极加入应对这场“全球性”核危机的战斗中来。

寿司店、水果店生意下跌，店主不得不改变货源，以令顾客安心；天文台曾连续多日在空气样本中演出辐射物，并预计辐射物含量将会持续增加；即使政府没有发出旅游黑色警告，前往日本东部的旅行团已自动取消成行，甚至无限期搁置开团；立法会通过《食物安全条例草案》，在实施营养资料标签法例等11条保障食物安全法例的基础上，引入了新的食物追踪机制，以进一步加强对食品安全的保障……

香港立法会议员黄容根7日在《成报》上发文指出，香港进口的食物中，只有5%左右是来自日本，但其中牛肉、奶制品、水果，甚至是零食都是市民所喜爱的，因其优质又安全。福岛核事故后，日本食品因有受辐射污染的风险，政府已开始进行检测，更甚的是已经刊宪，禁止福岛等五个日本县市的蔬菜、肉类和奶类食品进口。

据报导，普通香港市民以不再信任日本食品。虽然百佳超市办起了日本食品文化节，但是选购商品的人却门可罗雀。正在超市选购商品的梁小姐坦言已经对日本食品有严重戒心：“现在我应该唔会再购买日本货了，尤其是食物。从日本来的海鲜肯定是都唔会再碰了。”

在食品方面受到冲击最大的可谓是各家寿司店了。有消息称，寿司店的生意普遍下降了两成以上。元气、板前寿司店均在店门口醒目处标明自己的食材并未来自核辐射物质受污染的地区，部份店面甚至自揭入大路货，以期挽回人气。虽然食客明显减少，但仍有人愿意继续吃寿司。一位受访的乔小姐说：“我并不担心寿司、鱼生会出问题。我相信寿司店能保证食材的安全。”

立法会议员张宇人效法当年卫生署署长陈冯富珍不怕禽流感食鸡，率众表演食日本鱼生，以示日本食品安全，但似乎并未取得预期效果。

日本政府验出多种蔬菜包括西兰花、椰菜花等含放射性物质，而港府在上月更首次验出从日本千叶县进口的萝卜和菠菜的碘含量，超标二点六至十倍不等，并即时宣布禁止进口福岛、茨城、枥木、群马及千叶等五县的肉类及水产。

核辐射更祸及海洋。不仅中国大连及台湾基隆受到威胁，美国渔业亦遭到波及，放射性质一旦经海洋进入食物链，将最终毒害到人类。

据报导，浸会大学生物系教授黄港住解释，太平洋的洋流系统是顺时钟方向走，受污染的海水会从日本顺流前往北美洲，美加西岸一带有可能最先中招；一旦海洋生物吸收辐射，便会经食物链逐层污染，人类进食受污染的海产，随时患癌。

他还对比起切尔诺贝尔核电站爆炸事件说，今次最恐怖是海洋污染，辐射物质残留在海产体内，未必即时死亡。海很大，鱼四周游，大鱼如吞拿鱼等活动范围可达半个地球，都不知怎样避免，只能靠政府把关。

受日本灾害影响，赴台湾旅游的人数不断增多。目前最困扰日本的不是灾区重建的问题，而是核辐射危机仍未解除，而且空气、自来水、蔬菜、牛奶、肉类接连验出核辐射含量超标，大大打击了游客对日本空气素质和食品安全的信心。可以预料，在未来数月、甚至数年内，人们前往日本旅游的意欲将会大减，并纷纷选择替代的旅游点。而游客转而青睐台湾则是一个最好的证明。

除去台湾，东南亚旅游也被迅速催热。据报导，出于对游客安全的考虑，目前多家旅行社都已经取消近期赴日旅行团，不少已经报名或计划报名日本游的游客纷纷改线，带热了东南亚、澳洲等地的旅游。而整个日本旅游市场全面恢复最快要到今年7月。